Menu
Menus :

A notre self-service, le chef de cuisine vous propose une restauration variée, traditionnelle et campagnarde du pays.

Au buffet des desserts, un grand choix de pâtisseries « maison » vous sont proposées.

Pour bien commencer la journée, à partir de 8h00, un copieux petit déjeuner vous est servi.

Tous les vendredis soirs d’été, le chef vous propose le filet de perche « meunière ».

Sur réservation, à partir de 15 personnes minimum, une liste de menus vous est proposée avec service.

Menu Hit

Salade verte

***

Emincé de volaille au curry

Riz sauvage

Garniture

***

Flan caramel

Café crème

S.Fr. 30.--


Menu 2

Salade verte de saison

***

Emincé de porc «  Sauce à la crème  »

Pomme mousseline

Légume

S.Fr. 26.--

***

Crème brûlée

S.Fr. 32.--

 

Menu 3

Salade campagnarde

***

Rôti de bœuf braiser « Sauce au vin  »

Pommes de terre

Légume

S.Fr. 27.--

***

Meringue Chantilly et Glace Vanille

S.Fr 35.--


Menu 4

Salade de saison

***

Escalope Viennoise

Pommes de terre «  Métairies  »

Légumes

S.Fr. 27.--

***

Pana cotta

S.Fr. 33.--


Menu 5

Salade garnie

***

Rôti de porc «  Sauce forestière  »

Gratin dauphinois

Légume

S.Fr. 25.--

***

Tarte aux fruits « Maison »,

GlaceVanille,coulis de fruits

S.Fr. 32.--


Menu 6

Salade verte de saison

***

Jambon à l`os fumée à la voûte

Rösti maison

Garniture

S.Fr. 28.--

***

Salade de fruits

S.Fr. 34.--


Menu 7

Entrée maison

***

Salade

***

Rôti de veau et porc forestière

Pomme purée « Maison »

Légume

***

Crème caramel

S.Fr. 38.--


Menu 8

Potage de Julienne

***

Salade Provençale

***

Darne de saumon sur lit de carottes et poireaux

Riz Créole

Sauce a l'aneth

***

Sorbet Williams arrosé

S.Fr. 39.--


Menu 9

Assortiment de Viande Séchée

***

Fondue au fromage « Maison »

***

Crème Catalane

S.Fr. 35.--

 

 

 

 

 

Menu 10

Entrée maison

***

Salade

***

Emincé de bœuf « Stroganoff  »

Riz sauvage

Garniture

***

Strudel au Pommes, glace vanille coulis rouge

S.Fr. 38.--

 

Menu 11

Bouillon maison

aux légumes taillés

***

Plat Bernois:

jambon à l`os, bouilli,

saucisse neuchâteloise,

lard fumé campagnard

Pomme de terre nature

Haricots ou choucroute (selon saison)

***

Salade de fruits maison

S.Fr.38.--

Menu 12

Assiette des Grisons

***

Consommé maison au porto

***

Salade

***

Filets mignons de porc, sauce morilles

Gratin dauphinois

Légume

***

Pruneaux chauds avec glace vanille

S.Fr. 55.--

Provenances des viandes et de la volaille

Bœuf : CH , EU         Veau : CH , EU          Porc : CH , EU          Volaille : CH ,  EU

TVA incluse

Un seul menu par société et minimum 15 personnes

 

Les spécialités de notre carte


Menu du jour ---- SFr. 19.00

Menu du soir ---- SFr. 21.00

Fondue au fromage   « maison » (la portion 200gr.) ---- SFr. 20.00          

Jambon à l`os fumé à la voûte avec pommes-frites ---- SFr. 19.00

Entrecôte de bœuf garnie avec salade mêlée ---- SFr. 35.00

Entrecôte de cheval garnie avec salade mêlée ---- SFr. 32.00

Lasagne  Maison ---- SFr. 17.00

Gratin du marcheur (cornettes + jambon) ---- SFr. 15.00

Gratin de pommes de terre avec tomme de chèvre ---- SFr. 15.00

Gratin végétarien (nouilles + légumes) ---- SFr. 15.00

Spaghettis bolognaise ---- SFr. 14.00

Spaghettis sauce tomate ---- SFr.  12.00

Saucisse de veau avec pommes-frites ---- SFr. 14.00

Vol au vent avec riz ou pommes-frites ---- SFr. 12.00

Potage du jour  Maison ---- SFr. 6.00